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フランス菓子工房「ドルセ」ケーキをいっぱい食べた。
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日曜日、学生時代の友達と、内海でBBQをしていた主人のおみやげ。と、いうかご機嫌取り。笑

なぜ3つあるのか突っ込まれそうですが、私が2つ食べるんだよw

でも主人、ちゃんと自分が食べたいのも買ってきてたよw






右側のオレンジ色のケーキ『タヒチ』はこの時も食べました。

スイーツオフでもお世話になったドルセ






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↑これはセゾン。多分、私のための1個だったはずなのに、一口食べて気にいったのか、半分くらい食べられたよ(汗

カスタードたっぷりで、ほわほわ(>_<)♥ 今日はじめて食べました。うままま♥

石畳(チョコケーキ)は、勿論主人ので、全部食べられましたン。

私、ケーキはお酒のつまみだよん♪笑






あー、2つ食べて幸せ~♥ しばらくは楽しく生きていける~♪と思ってたら

次の日、お知り合いさまが私と友達をドルセに連れて行ってくれました\(^O^)/

ありがとうございます!!!!!






そこでは、蒸しショコラをいただきました♪






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これ初めて食べたよ!!

濃厚チョコなんだけど、なんかあっさりでおいしい。これ今度から私の定番にすることに決定(゜-゜)!!

そろそろ、夏にあまり食べなかったチョコが恋しい季節なのかチョコ系食べたい。

2人共ペロリといただいて、シェフからいただいたマカロンもペロリ。(勿論友達と2人でね。)






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シェフが、マカロンは自信作、といっておられたのを思い出して、聞いてみたところ

マカロンとしてこだわれる所って、ともかくアーモンドなんだそうです。(卵と砂糖とアーモンドのお菓子だから。)

だから、バレンシア産アーモンドを、お店で実からひいてるんだって!

素人にはわからないから、バレンシアって調べたら、スペインの都市です。

カリフォルニア産と比べて、バレンシア産のアーモンドは、風味がとってもいいんだって。

風味、香ばしさに自信ありだそうです(^O^)/ シェフ、お話をありがとうございました♪

アーモンドプードルって劣化の早い食材ですもんね。。。そんなこだわりがあったとは。。。

私に違いがわかるかはおいといて、ますますドルセびいきな今日この頃です。

この時期、にがーいアイスティーがでてくるお店も多い中

ドルセカフェはアイスティーがおいしいので安心して飲めます。爆






連れて行ってくださってありがとう\(^O^)/

おいしいケーキをありがとう\(^O^)/でした~♪

ごちそうさまm(__)m






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by yucococo | 2010-08-24 17:21 | Cafe & お店
福山市霞町 Cucina Chitose (クッチーナ チトセ)でランチ*
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福山市中央公園の近く、Cucina Chitose Italian bar (クッチーナ チトセ イタリアン バール)さんの

ランチにお邪魔してきました♪

すぐ近くには ERBA さんもありますよね。ERBAには行ったことないので比較はできませんが

↓前菜などなどのプレート↓






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パンにサラダにキッシュにスープに、えび、ウインナーとお豆腐、お魚のフライなんかの小料理が色々♪






そして、メインのピッツァとパスタ!と言いたいところですが、食事に夢中でパスタの写真を撮り忘れ。爆






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ベーコンとフレッシュトマトとモッツァレラのピザですが、私、これツボ♥

クリスピー生地にのった、チーズ!!! がとてもおいしかった♥ また食べたい♥






パスタは、パンチェッタとキャベツとドライトマト、オリーブパスタを食べたのですが

ガーリックが効いてて、デート前では困るけど、デートならお互いに臭くなりましょう♪でした。笑






そしてごめんなさい、久々のお残しをしてしまいました。給食のおばちゃんに怒られそうです。爆

いつもよりボリューミーだったのか、おいしかったのに、ごめんなさいでした。

そして、ここはとても接客がいいです。気配り行きとどいてて、くつろげました。






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今度は夜に行ってみたい感じです*













Cucina Chitose Italian bar(クッチーナ チトセ イタリアン バール)


広島県福山市霞町1-6-15
TEL:084-922-5038
OPEN:11:30~14:30(L.O.14:00) ランチ 14:30~17:30 カフェ 17:30~23:00(L.O.22:30)ディナー
CLOSE:火曜日(祝日の場合は翌水曜日)
駐車場:4Pあり
備考:ポイントカードあり☆






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by yucococo | 2010-08-24 16:17 | Cafe & お店
温玉のせ冷製生ハムカルボナーラ*
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冷製温玉カルボナーラ クックパッドのコンテストの、冷製パスタグランプリです♪

うまうまでした♪






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トローリ♪ ごちそうさま♪






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by yucococo | 2010-08-22 18:53 | お料理
カマンベールと生ハムのお食事ワッフル*
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できたてアツアツ、サクサクのワッフルに、とろけるカマンベールと生ハムを♥






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お食事用の、プレーンワッフルです。甘くはありません。

ごちそうさま♥






ところで先日私の住む福山市は有名になりました。

日本一暑くて、38.3℃!!!! 冷房弱で、30℃の室温、これが涼しく思える今日この頃。

あ、地盤調査の結果ですが、強固な地盤、ということで、ベタ基礎でオッケーでした~ヽ(=´▽`=)ノ

感謝♥






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by yucococo | 2010-08-21 16:11 | お料理
今すぐこうなりたい。
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未だエアコンをつかってない私ってえらい。爆






今日はまたしてもカメラを人んちに忘れて帰ってきてしまった。

明日とりにいかねば。。。。

あ、図書館の本もかえしにいこう。。。






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by yucococo | 2010-08-05 22:15 | 写真
福山市南蔵王町 『シューポッポ』 でランチ*
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テイクアウトで最近特にお世話になっているシューポッポさん♪

ランチに行ってきました♪

写真は前菜のサラダ! と、ちっちゃなかぼちゃスープ。

紫キャベツ、オクラ、ニンジン、オレンジ、マスカット、ブロッコリー、トマト、

変わり種は、ドラゴンフルーツ と、 蓮芋。オレンジとバルサミコのソースでした。






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冷たいかぼちゃのスープには

黒米(?)が味と見た目のアクセントにしてあり

香ばしくて、カリカリで私はツボ。

普段ブラックペッパーかパセリしか思い浮かびませんが

こんな手もあるのか、という感じ。











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メインはパスタ。トマト系とクリーム系の2種類から選べます。

今日、私はトマトを選択。豚しゃぶ肉となすとトマトのパスタ(こんな感じの名前だったと思う)

パスタは、細め。カッペリーニ?フェデリーニ?(食べなれないのでわからなかった)

で、一緒に行った友達はクリームをw

お互いに味見し合いましたが、どっちもおいし~~~♥

濃厚な感じが私の好み♥

で、パンじゃなくて、シュー皮が一個ぶん一緒についてました♥

ちょこんっ、としてて可愛いですね、さすがシューとプリンの専門店

パン以外のものがでてきたのは初めてです。笑






実は、ここのオーナーさんと、一緒に行った友達が知り合いで

お友達サービス、テイクアウトのプリンとゼリーを一個ずつ、食後にもらってしまいました。笑

オーナー、昔はホテルで働いてた方で、もともとは某雑貨店2Fのカフェにおられた人。

夢のお店をOpenされたんですね~♪

お値段、880円なり~♪ 軽めなので、女性同士向き♪です。






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オレンジゼリーと、マンゴープリン!!!!

とろける、うまままま~~~♪♪♪






ここでテイクアウトしたのはシューだけだったけど、これで一気にここのプリンのファンになりました。笑

持つべきものは友達ですw(え?いやしいって?まさか~






盛りつけやら、ちょっとした工夫、やっぱ外で食べてると勉強になりますねっ。。。

そんなにコストかかってないのに、おしゃれにみせる魔法、みたいな。。。

楽しく、おいしく、でした^^

カウンター席ではお料理の様子が見えますし、個室もありました。

行きたい、っておっしゃってたkanonさん、おいしかったよ~♪






PS、その後3時のスタバババ。






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季節限定おいしかったよ!

なぽごちそうさま






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おきてがみ
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by yucococo | 2010-08-04 15:25 | Cafe & お店
ご当選~~!*
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これな~んだっ!






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正解は、キッチンタイマーですっ☆☆!






実は、おうちCafeブログ ミゼットカフェ さんちで、この、ミゼットカフェオリジナルキッチンタイマーの

プレゼント企画がありまして♪

応募したら、あたった~~~~♪♪♪ というか、応募者全員サービスにしてくれた~~~~♥






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こういうものって、つくれるんですね~^^

私的には、ミゼットカフェの、移動カフェミゼット2号のロゴが好きなので

いつかそのロゴのアイテムを、ミゼットさんがつくってくださるのを期待しときます。笑

そして、めざせ当選!!!!笑 (勝手にプレゼント企画たててるしw






あ、ミゼットさんち に行くときはお気を付け下さい。

特にはらへり~~~、の時は、相当くるしみます。笑






ミゼットさん、ありがとうございました~~~~♪






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by yucococo | 2010-08-04 13:48 | モニター
そのまま飲む自家製酵母 すももがおいしい*
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レーズンでの失敗に始まり、レモンの大成功に続き

色々自家製酵母つくってみて、飲んで来たけど、ストレートなら今のところ、これが一番おいしい。

ので、大びんにつくってしもおた!!!すもも酵母!(おだで一盛り280円。ざっと10個以上入ってて、安い!

ただし、一番煎じ(?)は、パン用に使うのは不向きでした。酸っぱいから。

それは、発酵しすぎて酸っぱくなってるんじゃなくて、すももの皮の酸っぱさがすごくでてて、ってことで

これが逆に、ストレートで飲む際、とてもおいしい♪ 色もものすごく綺麗!!!






だから、この一番煎じを2/3くらいストレートで味わった後、お水を継ぎ足して再度発酵した

2番煎じが、酸味が少なくなってて、パンに使い良いです。

この前のバンズが、この二番煎じのもの。 発酵力に問題はありません。






むしろ発酵力強すぎ?で、今朝はこのすもも酵母の噴射シャワーあびちゃった、なんて秘密です;;

爆発や~~~~^_^;






今までのをまとめると・・・・・






レモン ◎ 普通にレモンスカッシュ。おいしい。

いちご - 飲み忘れた

紅茶  ○ ティーソーダ

桃   ◎ おいしい

スイカ × これはダメ、ウリ科の味が強調されて不味い

チェリー○ すごくおいしいと思っていたが、今思うと普通

すもも ◎◎ ともかくおいしい!






時間にはたっぷり余裕があるから、発酵自体は見極めればいいので

発酵力は比べていないけど、今のところどれもちゃんと膨らんでるから(あたりまえかw

問題なし。






酵母のストレートを、おいしいよ?といって主人にすすめても

相変わらず大ブーイングですがなにか?笑

レモン酵母のレモンスカッシュは、ママズカフェなんかにも掲載されてますから

私が特別、怪しいものを飲んでいるわけじゃありませんよ。






結局、桃系と、柑橘系がおいしい、っていうことですね。私的には。

ドラゴンフルーツでもつくれるんだろうな~とは思ったけど、多分おいしくないのでやめました。

次はなにを試そうか? まずぶどうかな? そして、いちじくかな?






摘みたてのミントのかおりがさわやかで、朝色々した後のひと休憩に飲むのに良い。

微炭酸、ここち良い*






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今日は午後から、工務店と、ラフプランについて話し合います。

一番気になるのはリビングよ、リビング。どの方角にとってあるかな~。






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by yucococo | 2010-08-02 11:04 | 飲み物
福山市木之庄 『OSTERIA La Fonte(オステリア・ラ・フォンテ)』
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写真に虹のゴースト。ちょっといいことでもあるかな?






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今日は、前回の ドルセ スイーツオフ に引き続き

木之庄の ラフォンテ さんにて、女子オフがありました♪

1Fは普通のフロアですが、今回は2Fを貸し切りに*









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おいしそうな、笑 パスタがたくさん飾ってある、広々としたフロアです*

こういうものは、必ず撮影したくなります*













まずは、前菜。パンも一緒にでてきました。苦味が効いてて私のタイプのサラダ☆






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そして、パスタ。 多分私は、きのこと鮭のクリームパスタ。、じゃなくてツナでしたw






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そしてデザート。私はティラミス。

多分手作り?でおいしかった♥ けど、私はもっとスムースな方がすきかな~






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そして、他の方のデザートも写させてもらって

ももとぶどうのコンポートと、ブリュレ♪






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↑ せっかくのカリカリが写ってませんが^^;

コンポートの上にのっかってるのは、ミントがよく効いてたらしいですよっ☆






ワンドリンクついて、1400円♪ 会場を提供してくださったラフォンテ様、ありがとうございました~♪






本日は前回と違って、女性だけの会でしたし、貸切でしたので

乳がん検診の話やら、恋の話やら、女性らしい話で盛り上がりました。笑

こうやって、いろんなこと喋る時間が、女性には必要なんですよね~(^_-)-☆

わかるわかる、そうだよね、って方多数だと思いますが

男性には、この気持ちわかりませんよね~。笑

帰ったら主人は爆睡してましたが、写真をみたら、俺も行きたかった、と。

これは完全に食い気優先の方で。






コスプレしたら入れてあげたよ~ といったら、さすがに遠慮していました。笑






ご一緒させていただいた皆様、楽しい時間をありがとうございました♪

ご一緒させていただいた方の、オフ会記事は下記参照♪






福山・備後INFORMATION

Tomoko's Thoughts & E-channel







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by yucococo | 2010-08-01 18:03 | Cafe & お店