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紅茶のパンナコッタ
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一体、何度作ったかわからない、私のヘビロテメニュー。

決め手はやっぱり、生クリームは鍋を火からおろしてから入れることかな。

【覚書】生クリーム200ml 牛乳150ml ゼラチン7g 紅茶葉大さじ1




写真の話をすると、お料理写真のセオリーは、逆光で、50mm~の画角で

ゆがまないように、おいしく見える様に撮るんだけども、今日は斜光で。

実家には即席レフ板がないから、逆光にすると影が強すぎて強すぎて。

こんな寒い時期、実家の庭にもミントは健在なので、ありがたいです♪




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そして、器の下にひいているレース、最近私がはまっている鍵編み♪

夢中で編むとめんどくさい事も忘れるから良い暇つぶしに♪(というか、他の事考えてると間違えるし)

まだまだ練習の段階ですが、春までにはバリバリ編めるようになって

おうちCafeグッズとして揃えたいですわ(*´∇`*)




これが年内最後の記事と決めたわけではないですが

なんとも今年一年の私は、優柔不断だったなぁ。

自分がしんどいことは断る勇気をもと。そうじゃないと持病がどんどん悪化するし...

ただ、断る理由が基本的にないから(仕事してるわけでもないし)

断り上手になろう。笑




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おきてがみ

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by yucococo | 2010-12-27 17:06 | お菓子
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